枝豆を鞘からとりだす。ニンニクをすりおろす。大葉を細切りにする。トマトは湯むきし４等分くらいに切る。

トマト、ニンニク、ツナ、オリーブオイル、白出汁、塩をブレンダーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく。

カッペリーニと枝豆を一緒に茹でる。
冷水でしめてよく水を切る。
②とよく混ぜ合わせる。

お皿に盛り付け、シラスと大葉をトッピングして完成。お好みでブラックペッパーをかけてください。