豚こまは1口大に切る。
厚揚げは1口大の7〜8mmくらいの薄切りにする。

キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。

合わせ調味料は、予め合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を入れて、豚こまを炒める。

豚こまの色が変わるまで炒めたら、厚揚げを投入して、大体温まるまで炒めたら、キャベツを入れる。

キャベツを炒めすぎないように炒め、合わせ調味料を入れて、全体に味を絡めたら出来上がり。