簡単！ナスとオクラの炒め物

簡単！ナスとオクラの炒め物-レシピのメイン写真

簡単！ナスとオクラの炒め物

YUJIMOM @cook_40041545

ナスとオクラを頂いたので、ウチにあった挽肉と合わせて炒めました。塩胡椒だけでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作られた野菜たち。いびつだけどシンプルがいちばんですねー

ナスとオクラを頂いたので、ウチにあった挽肉と合わせて炒めました。塩胡椒だけでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作られた野菜たち。いびつだけどシンプルがいちばんですねー

もっと読む

簡単！ナスとオクラの炒め物

YUJIMOM @cook_40041545

ナスとオクラを頂いたので、ウチにあった挽肉と合わせて炒めました。塩胡椒だけでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作られた野菜たち。いびつだけどシンプルがいちばんですねー

ナスとオクラを頂いたので、ウチにあった挽肉と合わせて炒めました。塩胡椒だけでも美味しかったです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作られた野菜たち。いびつだけどシンプルがいちばんですねー

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

ナス 3本
オクラ 5本
挽肉（鶏豚牛なんでも） 100g
油（オリーブでもごま油でも）大さじ1
チューブニンニク 2cm
醤油麹大さじ1
（味付けは塩胡椒だけでもOK）

レシピを保存

作り方

1

ナスは乱切り、オクラは板ずりして（うぶ毛がなかったのでワタシは省略）ヘタからカットし、斜め切り。←茹でないです。
2

油を引き、チューブニンニクと挽肉を炒める。挽肉に赤みが残っていても大丈夫
3

強めな中火のまま、ナスを投入して炒める。
4

ナスに少し焦げ目がついたくらいで、醤油麹を投入。
5

オクラを入れて、2分くらい炒めたら完成！
6

ご飯に合います！

コツ・ポイント

ナスは焦げ目がつくくらいが美味しいです。オクラは茹でなくても炒めて火が入るのでワタシはまんま入れてます。うぶ毛が濃い場合は板ずりしてくださいね。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

YUJIMOM @cook_40041545

2022/07/27 05:11に公開

お料理は好きだけど、マンネリなのでCOOKPADを参考にさせてもらってます。つくれぽにアップしたくて登録したようなもんかなー(⌒▽⌒；)

もっと読む

このレシピのキーワード

炒めものなす牛肉豚肉鶏肉ひき肉オクラオリーブ

似たレシピ

その他のレシピ