ご飯が進む！カリカリ豚と丸ごとピーマン
カリッとしてて、タレもなんとも言えないお味でご飯が進みますよ。
超簡単、洗い物も少ない、手間かかってるように見える一品
このレシピの生い立ち
豚ロースは100グラム98円ぐらいで買えるのでいつもとりあえずカゴに入れています。トンカツは揚げるの面倒、でもトンテキは焼くだけで物足りない…ということで、トンカツとトンテキの間のようなものを作りました。丸ごとピーマンはついでに(^^)
ご飯が進む！カリカリ豚と丸ごとピーマン
カリッとしてて、タレもなんとも言えないお味でご飯が進みますよ。
超簡単、洗い物も少ない、手間かかってるように見える一品
このレシピの生い立ち
豚ロースは100グラム98円ぐらいで買えるのでいつもとりあえずカゴに入れています。トンカツは揚げるの面倒、でもトンテキは焼くだけで物足りない…ということで、トンカツとトンテキの間のようなものを作りました。丸ごとピーマンはついでに(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースのパックを開け、塩コショウを振る。
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- 2
ピーマンのヘタを取る。
種やワタは取らない。 -
- 3
きれいなビニール袋に片栗粉大さじ1とピーマンを入れ、空気がたまるようにして袋の口をねじって、5回ぐらい振る！
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- 4
豚ロースも同じように袋で片栗粉大さじ3まぶす。
（さっきの袋使い回してOK） - 5
フライパンに油少々ひき、先程の豚ロースとピーマンをカリッとするまで焼く。
☆ペーパーで油取りながら焼くとさらにカリカリ
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- 6
実はこのままでもおいしい
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- 7
ソースの材料をフライパンに入れてひと煮立ち（砂糖を溶かす）
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- 8
ソースをかける。
- 9
【余談】ピーマンの種はカリウムが含まれており、むくみに効きます。ワタは血行促進、血液サラサラ、コレステロール上昇抑えます
- 10
コレステロール値が高い人はなんでもかんでもキナコをぶっかけると良いですよ！
かけない方が美味しいですけどね^^; -
- 11
「袋がもったいない！」という方はトレーのままぶっかけてもOK！そこそこの物ができます！
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コツ・ポイント
袋に入れて振ると片栗粉がまんべんなくくっつき、焼いたときにカリカリ&ジューシーになります。
バットでまぶすと飛び散り&洗い物増えますし！
ピーマンはカリッというより、じゅわっ！ですが、片栗粉まぶすとタレがからみやすいです。
つくれぽ
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