塩糀で作るバジルソース
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
塩糀で作る優しい味のバジルソースです。
パスタやパン、トマトカプレーゼや冷奴に！
このレシピの生い立ち
バジルソースを塩糀で作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
優しい味わいのバジルソースです。
ぜひお試しください！
塩糀で作るバジルソース
塩糀で作る優しい味のバジルソースです。
パスタやパン、トマトカプレーゼや冷奴に！
このレシピの生い立ち
バジルソースを塩糀で作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
優しい味わいのバジルソースです。
ぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの生糀で作った塩糀を使いました。
塩糀レシピID: 19935589 -
- 2
バジルの葉をザルに入れて水で優しく洗い、1枚ずつキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 3
フードプロセッサーにバジル以外の材料を入れて撹拌する。
- 4
バジルも加えてよく攪拌して滑らかにする。
- 5
清潔な容器に移し、変色を防ぐためにオリーブオイル(分量外)で蓋をするように少し注ぐ。蓋をして冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
冷蔵庫で約2週間保存可能。
粉チーズを入れずに作る場合は1ヶ月程度保存可能。(その場合は食べる際に粉チーズを足す。)
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