簡単♪︎野菜たっぷり！キーマカレー♡♡♡
あけmama♪ @cook_40093156
野菜と肉や大豆がマッチして、食欲そそるカレー味なので、お子さまからお年寄りまで大好きな味付けになってると思います♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
野菜と大豆を合わせたキーマカレーは、大豆の食感もアクセントになるし、動物性や植物性のたんぱく質が豊富にとれて身体にもいいと思い 作ってみました~( ´ ▽ ` )/
夏バテ予防にもおすすめです☆
簡単♪︎野菜たっぷり！キーマカレー♡♡♡
野菜と肉や大豆がマッチして、食欲そそるカレー味なので、お子さまからお年寄りまで大好きな味付けになってると思います♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
野菜と大豆を合わせたキーマカレーは、大豆の食感もアクセントになるし、動物性や植物性のたんぱく質が豊富にとれて身体にもいいと思い 作ってみました~( ´ ▽ ` )/
夏バテ予防にもおすすめです☆
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・ピーマン・赤パプリカは あらみじん切りにし、にんにくやしょうがは 細かいみじん切りにする。大豆は洗う。
- 2
フライパンに油を入れて火にかけ にんにく・しょうがを炒め 玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら豚ひき肉を加えて炒める。 - 3
②に火が通ったら、野菜や大豆・カレー粉を加えて炒める☆
- 4
③に合わせ調味料★をすべて混ぜ合わせて加え、弱中火にして、水分を飛ばすように約10分~15分炒め合わせる。
-
- 5
ご飯と一緒に皿に盛り付け、スライスしたゆで卵を添えたら完成でーす＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
野菜等をみじん切りにしたら、後は合わせ調味料を準備しておけば、スムーズに料理が出来るので、忙しい時にでも簡単にメイン料理が出来上がります！
味をみて、お好みの調味料を足してくださいね(^-^)/
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