鶏胸肉にフォークをたくさん突き刺し、そぎ切りにする。

鶏胸肉をポリ袋に入れ、お酒をまぶしもみ込む。その後片栗粉も入れて揉み込み置いておく。

野菜を千切りにする。
今回はズッキーニ、パプリカ、にんじん、玉ねぎを使用しました。

3にお酢、砂糖、醤油、（お好みで唐辛子）を入れて混ぜるて置いておく。

フライパンにサラダ油を入れあたため、鶏胸肉を焼く。

鶏胸肉に火が通ったら、4に入れてあえる。鶏胸肉に味が馴染むまで15分ほど置いておいたら完成！