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焼き豚 ななぴレシピ覚え書き
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焼き豚 ななぴレシピ覚え書き-レシピのメイン写真

焼き豚 ななぴレシピ覚え書き

ムムム。
ムムム。 @cook_40138318

私が一番好きな焼き豚の作り方です。
覚え書きです。
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焼き豚 ななぴレシピ覚え書き

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私が一番好きな焼き豚の作り方です。
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材料

4人分
  1. しょうゆ 1/2カップ(100ml)
  2. 酒 1/2カップ(100ml)
  3. 砂糖 大さじ1と小さじ1(50g)
  4. オイスターソース 大さじ1(18g)
  5. 中華スープのもと 小さじ1
  6. おろしニンニク 小さじ1
  7. おろし生姜 小さじ1
  8. 豚肉 600g
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作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜて、タレをつくる。

  2. 2

    豚肉に穴を空けて、食べが染み込みやすいようにする。30分くらい表裏をつけておく。

  3. 3

    フライパンや、厚手の鍋にサラダ油を引いて表面をきつね色に焼く。
    ある程度焼けたら水、大さじ3くらい入れて蓋をし蒸し焼きに

  4. 4

    豚肉をさして、赤い色の汁が出なければ出来上がり。

    • 焼き豚 ななぴレシピ覚え書き作り方4写真
  5. 5

    私は、半分の量で焼き豚を作りましたが、厚めの豚肉では火が通りにくいので、長めに焼いてください。

  6. 6

    焼き豚は、油そばや、ラーメン、
    お正月のお重にも入れたりしてます。

コツ・ポイント

水分を入れてから、蒸し焼きにしてください。

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ムムム。
ムムム。 @cook_40138318
2022/07/23 04:15に公開
趣味でも実用的にも料理したい人間です。つくれぽありがとうございます。(^。^) 美味しいものを食べると、元気がでますね。よろしくお願いします。
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