すし酢で☆きゅうりのピリ辛

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

あまりがちの寿司酢でピリ辛きゅうり。
冷蔵庫で冷やすと食欲ない時も、ペロリといけます♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司でつかう寿司酢、中途半端に余ってるから使ってみた。容器を逆さまにしたら、よく漬かってる方から食べれる!

すし酢で☆きゅうりのピリ辛

あまりがちの寿司酢でピリ辛きゅうり。
冷蔵庫で冷やすと食欲ない時も、ペロリといけます♪
このレシピの生い立ち
ちらし寿司でつかう寿司酢、中途半端に余ってるから使ってみた。容器を逆さまにしたら、よく漬かってる方から食べれる!

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ○寿司酢 大さじ3
  3. ○醤油 大さじ2
  4. ○ガーリックパウダー 小さじ1
  5. 胡麻 大さじ1
  6. ごま お好み
  7. 糸唐辛子 お好み
  8. 辣油 お好み

作り方

  1. 1

    きゅうりを好きな大きさにカット。お好みで塩少々(分量外)

  2. 2

    容器に○を全部入れて混ぜる

  3. 3

    ごまと糸唐辛子もいれる

  4. 4

    きゅうりを入れたら、フリフリ。漬けダレが全体にまわったら、逆さまにして冷蔵庫で30分くらいで、出来上がり。

  5. 5

    お好みで更に辣油をかけても♪

コツ・ポイント

糸唐辛子は、普通の唐辛子でもOK。
フリフリするときは、しっかり蓋を閉めて下さい。
30分位漬けると、きゅうりの水分が出て、全体が漬かります。

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なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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