白菜とツナのトマト煮
ヤーブラカ222 @cook_40318056
ケチャップの甘酸っぱい味がするトマト煮です。ツナ缶とトマト缶のローリングストック用のレシピです。
このレシピの生い立ち
常備している、ツナ缶とトマト缶を使って、作ったレシピです。
白菜とツナのトマト煮
ケチャップの甘酸っぱい味がするトマト煮です。ツナ缶とトマト缶のローリングストック用のレシピです。
このレシピの生い立ち
常備している、ツナ缶とトマト缶を使って、作ったレシピです。
作り方
- 1
白菜は、洗って、食べやすい大きさ(2cm幅くらい)に切り、鍋に入れる(鍋の底が隠れるようにする)。
- 2
1.の鍋の白菜の上に、トマト缶の実をのせるようにして、中身を全部あける。分量の水で、空になった缶をすすいで鍋に入れる。
- 3
2.の鍋のトマトの上に、ツナ缶の中身を汁ごとのせ、蓋をして火にかける(弱めの中火)。
- 4
2分くらい煮たら、少しかき混ぜる。ときどきかき混ぜながら、全体がグツグツと沸騰するまで、蓋をして煮る。
- 5
4.に、コンソメスープのもとと、トマトケチャップを加え、よくかき混ぜる。蓋をして、弱めの中火で10分くらい煮る。
- 6
白菜がお好みの柔らかさになったら、できあがり。
コツ・ポイント
ツナ缶は、かつおでもまぐろでもよいのですが、油漬けを使います。ホールタイプのトマト缶を使う場合は、かき混ぜるときに、くずしながら混ぜます。できあがった後に一度冷めたものを、温め直すと、白菜に味がしみています。
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