白菜はざく切りにする。Aは混ぜ合わせる。

フライパンを中火で熱しごま油をひき、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

白菜を加えてサッと炒めたら、春雨、Aを加えて水気がなくなってくるまで5分ほど煮込む。春雨は食べやすい長さに切る。

水気がなくなってきたら、ごま油（分量外・小さじ1）を加えて全体に回しかけ火を止める。器に盛り、いりごまをふる。