サーモンクリームシチュー♡市販ルー未使用
はり茶ん @cook_40350847
うちのシチューの味はいつもこれ。優しい味なので、コクがもっと欲しければ貝類を入れるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉で作るけど、栄養バランスを考えてたまにはお魚で！よろしく！
サーモンクリームシチュー♡市販ルー未使用
うちのシチューの味はいつもこれ。優しい味なので、コクがもっと欲しければ貝類を入れるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもは鶏肉で作るけど、栄養バランスを考えてたまにはお魚で！よろしく！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参を洗う。じゃがいもは芽を取る。
そのままヘルシオへいれ、「蒸しいも・かぼちゃ」でスタート！ -
- 2
玉ねぎをスライスする。しいたけは食べやすい大きさに切る。
鮭は骨を避けて３cmくらいに切る。 - 3
玉ねぎとバターをフライパンに入れ、弱火で炒める。しんなりしてきたらしいたけを入れて炒める。
-
- 4
小麦粉を入れて手早く炒める。ねっとりしてくる。
-
- 5
水を2回に分けて入れる。とろみがついたようになる。酒を加える。手早く混ぜ続ける。
-
- 6
牛乳を3分の1加える。煮立ってきたら残りの量を加えて滑らかになるまでまぜる。ナツメグを加える。
- 7
鮭を加える。
鍋の底が焦げないように注意しながら、鮭に火が通るまで時々混ぜる。 -
- 8
じゃがいもと人参が茹で上がったら、人参は乱切りにする。
- 9
じゃがいもは皮をむく。薄くツルッとむけます。食べやすい大きさに切る。
-
- 10
※この行程はめんどくさければしなくてOK
鮭は一度取り出して、骨を取る。取ったら鍋に戻す。
- 11
人参とじゃがいもを鍋に加え、しばらく煮る。鮭の煮崩れに注意しながら時々混ぜる。
-
- 12
塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
ヘルシオで根菜がホクホク！
バケットによく合うシチューです。
つくれぽ
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