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電気圧力鍋★ルーローハン
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電気圧力鍋★ルーローハン-レシピのメイン写真

電気圧力鍋★ルーローハン

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

台湾の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)です。とろとろ豚肉と甘辛味がたまらない~電気圧力鍋を使って作るので簡単です♪
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12754306689.html

台湾の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)です。とろとろ豚肉と甘辛味がたまらない~電気圧力鍋を使って作るので簡単です♪
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電気圧力鍋★ルーローハン

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

台湾の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)です。とろとろ豚肉と甘辛味がたまらない~電気圧力鍋を使って作るので簡単です♪
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夕飯に作りました。
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台湾の定番料理、魯肉飯(ルーローハン)です。とろとろ豚肉と甘辛味がたまらない~電気圧力鍋を使って作るので簡単です♪
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材料

4人分
  • 豚ロースブロック(バラブロック) 400g
  • ゆで卵 4個
  • ご飯 お茶碗4杯分
  • 油 大さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★水 1カップ
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★五香粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を固ゆでにして、殻をむきます。

    • 電気圧力鍋★ルーローハン作り方1写真
  2. 2

    豚肉は1.5cm角くらいに切ります。

    • 電気圧力鍋★ルーローハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油とにんにく、しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたら豚肉を炒め、焼き色が全体についたら火を止めます。

    • 電気圧力鍋★ルーローハン作り方3写真
  4. 4

    電気圧力鍋に豚肉と★印の材料を入れ、加圧時間15分でセットします。

    • 電気圧力鍋★ルーローハン作り方4写真
  5. 5

    ピンが下がったら蓋を開け、茹で卵を入れます。10分くらい煮たら完成♪

    • 電気圧力鍋★ルーローハン作り方5写真
  6. 6

    器にご飯を盛り、豚肉と半分に切った卵を乗せて完成♪

    • 電気圧力鍋★ルーローハン作り方6写真
  7. 7

    2022年8月「電気圧力鍋」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豚ロースを使いましたが、バラブロックで作るとさらにトロトロでおいしいです。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2022/07/19 20:04に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

魯肉飯 ゆで卵 豚ロース厚切り にんにく 酒 ご飯 しょうが

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