材料を揃えます。

桃は優しく水洗いして包丁の背で優しく全体をこすります。

桃が入る位の鍋に水、砂糖、レモン汁、白ワインを入れ沸騰させ、沸騰したら桃皮を下にして入れ5分弱火で煮ます。

5分煮たら裏返し、また5分煮ます。

容器に取りだし粗熱を取り皮を取り除きます。

保存用とシロップを分けました。

お皿に花型に並べてミントの葉を飾り完成です。

またまた作りました～
保存します。

シロップも増えました。