タコとクレソンのポン酢サラダ

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miakoms☆ @cook_40349043

GINZAレシピ。クレソンとミョウガがパクパク食べられて簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて豪華に見える一品!
このレシピの生い立ち
GINZAのレシピ。覚書。

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材料

  1. クレソン 1束
  2. ミョウガ 3個
  3. ゆでダコ お好きな量
  4. 【調味料】
  5. ポン酢 適量
  6. ごま 大2〜3

作り方

  1. 1

    クレソンを食べやすい大きさにカット。ミョウガは薄切りにし、氷水で冷やして、水気をよく切る。

  2. 2

    タコを一口大にカット。
    ①をお皿に盛り付けた上にタコをのせる。

  3. 3

    ポン酢(私は旭ポン酢)を1〜2まわしかける。

  4. 4

    ごま油大2を熱する。

  5. 5

    ③に熱々のごま油を回しかけたら出来上がりっ♪

コツ・ポイント

クレソン小さめなら2束。ポン酢は2まわしくらい入れてますが、お好みで増減してください!
ごま油は多くても意外と存在感強すぎません。

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