我が家のローストポーク！
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
ローストポーク作りたくて。味は正直なんでもいいと思ってます。市販のステーキソースにつけるのもアリかな〜と。
このレシピの生い立ち
安くで豚ロース塊があったので。休み中に作って明日の晩ご飯にと
我が家のローストポーク！
ローストポーク作りたくて。味は正直なんでもいいと思ってます。市販のステーキソースにつけるのもアリかな〜と。
このレシピの生い立ち
安くで豚ロース塊があったので。休み中に作って明日の晩ご飯にと
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを輪切りする。
- 2
肉の塊にクレイジーソルトとブラックペッパーを振りかける。
-
- 3
フライパンににんにくをいれて香りが立ったら肉を焼く。強火で表面にゴゲ色が付けばOK
-
- 4
全面焼けたらラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れ空気を出来るだけ抜く
-
- 5
沸騰させていた鍋に火を消して30分程度漬ける。時々上下返しながら
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- 6
その間に漬け込みソース作り。★を肉を焼いたフライパンに入れ、煮詰める。粗熱がとれるまで冷ます
-
- 7
保存袋に★を入れて、出来上がった肉をラップを外して入れる。空気を抜き漬け込む。
-
- 8
粗熱が取れれば冷蔵庫で1日寝かせる。
- 9
好みでスライスして盛り付けてソースもかければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
クレイジーソルトとブラックペッパーは結構強めでも大丈夫です。焼く時は中に火を通さなくても焼き色つけば大丈夫です！
つくれぽ
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