お好きな形に切って素揚げをします。
ししとうは破裂防止に切り込みを入れます。

豚肉は細切りにして、しょうが大さじ1と片栗粉大さじ1を入れ揉み込み小さめに丸めます。野菜と一緒に揚げます。

油が切れたら、☆の調味料を和えて、漬け込んでいきます。調味料は少なめなので、たっぷりつけたい方は倍量にして下さい。