父のレシピ 香港風トマトと卵の炒め物
hitsuji_40 @cook_40353188
甘酸っぱいのトマトとふわふわの卵♪ トマト嫌いな子供でも美味しく食べれる、ご飯すすむ一品！
このレシピの生い立ち
3年前に亡くなった元シェフの父から教わったレシピです。香港では大人気の家庭料理です♪
インスタ→ @hitsuji_kuma_
父のレシピ 香港風トマトと卵の炒め物
甘酸っぱいのトマトとふわふわの卵♪ トマト嫌いな子供でも美味しく食べれる、ご飯すすむ一品！
このレシピの生い立ち
3年前に亡くなった元シェフの父から教わったレシピです。香港では大人気の家庭料理です♪
インスタ→ @hitsuji_kuma_
アプリでひらく作り方
- 1
最初は卵を炒めます。
- 2
卵をといて、Aの調味料を入れます。
- 3
油多めで卵を半熟状態まで炒めて(でも水っぽくない)、お皿に移します。
- 4
次はトマトをヘタをとって、くし切りにします。
- 5
さっきと同じプライパンに少し油引いて、トマトを入れて炒めます。
- 6
トマトがちょっと柔らかくなったら、水入れて蓋をして中火で煮込みます。
- 7
トマトがトロトロになったら、Bを入れて3分間蓋なしで煮込みます。
- 8
火を止め、水溶き片栗粉入れてトロトロになったら卵の上にかければ完成です。
コツ・ポイント
トマト苦手な彼氏でも美味しいって褒められる一品です。トマト嫌いな子供にも是非作ってみてください。トマトと卵さえあれば簡単に作れますし、一つのプライパンで洗い物も楽です♪
つくれぽ
日英中粵 インスタ： @hitsuji_kuma_Living in the U.S. アメリカ在住07/11/22～私が作る彼氏くんのお弁当記録(色んなもの載せる)最近はオブアートと飾り切りデビューよろしくお願いします
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