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牡蠣飯
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牡蠣飯-レシピのメイン写真

牡蠣飯

あゆかなまま
あゆかなまま @cook_40218188

牡蠣ご飯色々作りましたが、これが1番美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
牡蠣を沢山頂いたので、沢山あった方が美味しいです。
お茶碗に沢山入れて食べたかったので、沢山入れました。

牡蠣ご飯色々作りましたが、これが1番美味しいと思います。
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牡蠣を沢山頂いたので、沢山あった方が美味しいです。
お茶碗に沢山入れて食べたかったので、沢山入れました。

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あゆかなまま
あゆかなまま @cook_40218188

牡蠣ご飯色々作りましたが、これが1番美味しいと思います。
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お茶碗に沢山入れて食べたかったので、沢山入れました。

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お茶碗に沢山入れて食べたかったので、沢山入れました。

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材料

4人分
  1. 牡蠣 2パック
  2. お米 6合
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. ほんだし 大さじ1
  5. こんぶ 10cm
  6. ●酒 大さじ6
  7. ●みりん 大さじ6
  8. ●しょうゆ 大さじ3
  9. ●さとう 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しっかり洗ってぬめりを取る。

    • 牡蠣飯作り方1写真
  2. 2

    ●の調味料を入れて沸騰したら牡蠣を入れる2~3分茹でる。

    • 牡蠣飯作り方2写真
  3. 3

    汁と身を別々にして冷ます。

  4. 4

    お米をといで、冷めた汁としょうゆとほんだしとこんぶを入れて炊く。

  5. 5

    ご飯がたける5分前に冷めた牡蠣を入れる。

    • 牡蠣飯作り方5写真

コツ・ポイント

大きな袋の2パックで、これでも60個以上はあります。もっと牡蠣入れた方が美味しいと思います。

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あゆかなまま
あゆかなまま @cook_40218188
2022/07/28 16:20に公開

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