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☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆
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☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆-レシピのメイン写真

☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

茄子とちりめんじゃこの相性はなかなか合うと思います!

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材料

4人分
  • パスタ 400g
  • 茄子 3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • インゲン 4本
  • じゃこ 200g
  • 昆布茶 大さじ2
  • 胡椒 適量
  • オリーブ油 大さじ4
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 茹で汁 100/
  • 茹で汁
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作り方

  1. 1

    パスタは別鍋で茹でる

    • ☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆作り方1写真
  2. 2

    茄子、玉ねぎ、インゲンをオリーブオイルで炒める
    鷹の爪を加える

    • ☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆作り方2写真
  3. 3

    じゃこを加え混ぜ合わせる
    昆布茶・胡椒を加える
    茹で汁を入れて

    • ☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆作り方3写真
  4. 4

    パスタを合わせ
    盛り付けたら完成!

    • ☆我が家の茄子とじゃこと玉ねぎパスタ☆作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は油で揚げる感じで焼くと柔らかく美味しいです。

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
2022/07/29 15:52に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます!毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~!お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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このレシピのキーワード

パスタ なす こぶ茶 じゃこ いんげん 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879968
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