タルト生地のバター→砂糖塩→卵→粉アーモンドの順にその都度よく混ぜながら加える。(粉入れた後はさっくり)冷蔵庫で寝かせる

蒸してペーストにした南瓜と砂糖塩卵黄を混ぜる。煮詰めて半量にした牛乳、生クリ、バニラを加え混ぜる。(牛乳で南瓜茹でる？

タルト型に生地をしいて180度で15分焼く。プリン液を流し140度で30分焼く。あら熱をとる。

水でふやかしたゼラチンをレンジで20秒チンして溶かし、紅茶を加える。冷めたら泡立てた生クリームと混ぜる。

南瓜ペーストも加えて混ぜる。タルト型に流して冷やし固める。