金家のメミル冷麺をゆでて流水で冷やします。

金家のメミル冷麺スープは冷蔵庫で冷やしておきます。

自家製チャーシューまたは市販の焼豚を用意しておきます。

チャーシュー、煮卵、茗荷スライス、大場千切り、葉大根、」ミニトマトなど盛り付けて白胡椒をふりかけ完成。

氷も入れて冷やします。