以前作った焼きそばがベチョベチョして非常にまずかったのでたきばあに聞いたこのレシピの生い立ちたきばあ伝授
焼きそばの麺は袋の一部を開けて、大さじ一杯の水を入れてレンジ一回温め
目玉焼きを中強火で焼き、白身が固まってきたら少量の水をフライパンのフチに流し入れて中弱火で蒸し焼きにする。別皿に移す
じゃがいもとズッキーニは焼き目がつくまで炒めて塩コショウして別皿に移す
その他の野菜を炒めて麺と焼きそばの素を入れる
野菜を炒めるときはフライパンのフタをすると蒸し焼きになって時短になる。目玉焼きは黄身のまわりが白くなり、黄色が見えるくらいがお弁当にちょうど良い
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