アイス・オレンジ・ホイップミルクティー
カルピスオレンジを使ったアレンジデザートティーです。
このレシピの生い立ち
きになって購入しちゃったので。
作り方
- 1
以前作ったアイス・マンゴー・ホイップミルクティー（5728876）のオレンジバージョンで淹れました。
- 2
アイスティーのベースを作ります。
お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。 - 3
ティースプーンに山盛り３杯茶葉をはかりティーポットにいれます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）
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- 4
お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めて少し高い位置から勢よくジャーッとお湯を注ぎ（ティーカップ8分目くらいを６杯分）
- 5
蓋をして15〜20分ゆっくり蒸らします。
- 6
グラスポットに茶こしをセットして少しずつゆっくりと円を描くように紅茶をこしていきます。
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- 7
別のグラスポットに氷をたっぷり入れ、こした紅茶液を一気に移し蓋をしてポットの底に手を当ててぐるぐると回し冷たくなったら
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- 8
別の容器に移してアイスティーベースのできあがり。
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- 9
グラスの底が見えなくなるくらいティーシロップを注ぎ、
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- 10
カルピスオレンジを少しだけいれ、
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- 11
マドラーでぐるぐると混ぜ
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- 12
氷をグラスの口までいれ
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- 13
アイスティーベースを７割注ぎ、
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- 14
マドラーで下から上、下から上とよくまぜ、
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- 15
牛乳を１割注ぎマドラーでかるく混ぜ
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- 16
スプレー缶ホイップを適量盛って
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- 17
カルピスオレンジを少々かけたらミントを飾り出来上がり。
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コツ・ポイント
カルピスは、たくさん使うと味わいがただのカルピスになってしまうので、ほんの少しで大丈夫です。飲む時は混ぜて飲んでくださいね。
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