今回使用する生姜は皮付きで280g,皮を剥いた後は250gでした。スプーンを使って剥くとカンタンに薄く皮を取れます♫

皮を剥いた生姜を細切りにしていきます。千切りほど細くしてしまうと食べ応えが無くなるので少し食感を残しましょう

生姜を水にさらして、辛味とアクを取ってから水気をよく切ります。
材料の準備はこれだけ♫

鍋に調味料を全て入れ沸かして、生姜を加えて中火で6分炊いていきます。

6分後、鰹節を手で粉状にしたものを加えてさらに2分程加熱して終了！汁気は少し残るぐらいでオッケー。

お皿に盛り付けてゴマを振ったら召し上がれ(^○^)
あったかご飯にのせても、副菜でも！

このレシピの動画はYouTubeで【こーじーライフ 生姜】で検索してみてください（╹◡╹）

【生姜佃煮】人気検索10位☆ありがとうございます(^O^)
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