こうじ水(麹水)で作るから揚げ

ますやみそ公式 @cook_40256489
こうじ水パウダーを鶏肉にまぶして揚げるだけの簡単調理!
このレシピの生い立ち
こうじ水ティーバッグの、こうじ水以外の使用方法を考案しました!
こうじの粉は、米麹をパウダー状にしたものなので、米粉を揚げるのと似ていてカリッと仕上がります。
さらに、麹のチカラで鶏肉の旨味を閉じこめ、中はジューシーになります。
こうじ水(麹水)で作るから揚げ
こうじ水パウダーを鶏肉にまぶして揚げるだけの簡単調理!
このレシピの生い立ち
こうじ水ティーバッグの、こうじ水以外の使用方法を考案しました!
こうじの粉は、米麹をパウダー状にしたものなので、米粉を揚げるのと似ていてカリッと仕上がります。
さらに、麹のチカラで鶏肉の旨味を閉じこめ、中はジューシーになります。
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