サンド用クッキー
２枚重ねても食べやすい硬さのクッキーです。
タルト台にも使えます。
このレシピの生い立ち
子どもでも噛みやすいクッキーの配合を考えました。
作り方
- 1
無塩バターを常温に戻し、滑らかになるまで練ります。
粉砂糖も入れて混ぜます。 - 2
卵黄を入れて更に混ぜます。
- 3
薄力粉とコーンスターチも入れて混ぜまず。まとまるまでなら捏ねたって大丈夫です。
- 4
生地を３０分程度冷蔵庫で休ませます。
５ｍｍ～８ｍｍくらいの厚さに伸ばして、好みの型で抜きます。 - 5
１７０℃のオーブンで１３分～１７分程度、良い感じの色になるまで焼きます。
- 6
焼けたら、粗熱が取れるまで放置してチョコレートやジャム、バタークリームなどをはさんで完成です。
-
コツ・ポイント
ゴム手袋をして、手で最初から混ぜると楽です。
そのまま食べても普通に美味しいです。その場合は甘さ控えめなので、１０ｇくらい粉砂糖を足してください。
似たレシピ
-
-
-
＊しぼりだしクッキーのジャムサンド＊ ＊しぼりだしクッキーのジャムサンド＊
ベリージャムをはさんだ見た目も可愛らしいクッキーとチョコをまとわせたクッキー♪ちょっとしたプレゼントに(*^O^*)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20886325
