アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを常温に戻し、滑らかになるまで練ります。
粉砂糖も入れて混ぜます。 - 2
卵黄を入れて更に混ぜます。
- 3
薄力粉とコーンスターチも入れて混ぜまず。まとまるまでなら捏ねたって大丈夫です。
- 4
生地を３０分程度冷蔵庫で休ませます。
５ｍｍ～８ｍｍくらいの厚さに伸ばして、好みの型で抜きます。 - 5
１７０℃のオーブンで１３分～１７分程度、良い感じの色になるまで焼きます。
- 6
焼けたら、粗熱が取れるまで放置してチョコレートやジャム、バタークリームなどをはさんで完成です。
-
コツ・ポイント
ゴム手袋をして、手で最初から混ぜると楽です。
そのまま食べても普通に美味しいです。その場合は甘さ控えめなので、１０ｇくらい粉砂糖を足してください。
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