簡単☆韓国風わかめスープ

rinokano
rinokano @cook_40048785

簡単に短時間で作れますが、時間をかけて煮るとわかめがトロトロになって美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
子どもの頃によく食べに行った韓国料理屋さんのわかめスープを思い出して作りました。そのお店のわかめスープはちゃんと5mm角程の牛肉の脂身が入っていて、たっぷり時間をかけて作っていたと思いますが、簡単にその味に近づけたらと考えて作ってみました。

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材料

4人分
  1. 乾燥わかめ ひとつまみ
  2. ☆ダシダ 8g
  3. ☆醤油 小さじ1/2
  4. ☆塩コショウ 少々
  5. 長ネギ(みじん切り) 適量
  6. 白ごま 小さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水4カップと☆の材料を入れ煮立てる。

  2. 2

    時間がない場合は、わかめが戻ればOK。
    時間があるときは、わかめがトロトロになるまで中火の弱で15分前後煮る。

  3. 3

    火を止める直前に、長ネギ、白ごま、ごま油を入れ出来上がり。

コツ・ポイント

今回は8g入のスティックのダシダを1本使いました。

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rinokano
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大学生と高校生の2人娘の母です☆少ない材料で美味しいものを作りたい、手抜きの母です▽独身時代は国際線のフライトアテンダントをしていたので、世界中の美味しいものを見つけるのが一番の楽しみでした♡今は世田谷界隈でのママランチがせいぜい…
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