牛すじは、下茹でして、あらみじん切りに切る。

ワカメは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

鍋に、牛すじとニンニクおろしを入れる。

さらに、ワカメ、ごま油、すりゴマを入れる。

さらに、醤油を入れて、よく混ぜる。

ワカメが柔らかくなったら、塩コショウ、タシダで味を整える。