かにかまをぜんぶボールにさいていきます。そこに卵を入れてウェイパーをいれます。

フライパンにごま油とあぶら半々でたっぷりめにいれます。、そこへ卵を入れて外側からかき混ぜで行きます。

ある程度火がまわって
こんなかんじになったら水を入れて蓋をします。水が飛んだらお皿に盛り付け、皿はすこし深さがあるもの

すぐ固まってしまうのでずっとまぜます。ある程度とろみがついたら卵にかけて最後にネギをかけて完成