椎茸ハンバーグみたいな椎茸肉詰めW
飛んでぶー @cook_40053377
ガッツリ食べたい時のおかずに ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
おつまみにもなります(*´︶`*)❀
このレシピの生い立ち
椎茸大好きW
ただ焼いて食べるのが1番好きだけど(^^ゞ
おかずにはならないから思いっきり肉詰めてやったW
椎茸ハンバーグみたいな椎茸肉詰めW
ガッツリ食べたい時のおかずに ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
おつまみにもなります(*´︶`*)❀
このレシピの生い立ち
椎茸大好きW
ただ焼いて食べるのが1番好きだけど(^^ゞ
おかずにはならないから思いっきり肉詰めてやったW
作り方
- 1
椎茸の軸を引き抜く。人参、玉ねぎみじん切り。
軸はお好みでみじん切りにして下さい。 - 2
挽き肉、玉ねぎ、人参、＊を全部入れて練り混ぜます。
大体で良いので１０個分に分けて下さい。 - 3
椎茸に片栗粉をまぶしてから、２を詰めます。
全部詰めたらまた片栗粉をまぶします。 - 4
フライパンにごま油を入れて弱火でタネを下にして軽く。焼き色が付くまで焼きます。焼けたら裏返して蓋して蒸し焼きにします。
- 5
椎茸がしんなりして来たら、一旦皿に置きます。
油をペーパーで拭いて中火で☆を入れて煮立たせる
椎茸を戻し入れて絡めて完成
コツ・ポイント
玉ねぎレンチンしてから入れても良いです。
肉かなり詰めるんでW片栗粉は全体的にまぶして下さい。
タネ押し込む。あんまいじらない(^^)
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