
そうめんでビーフン風

まつきた @cook_40303739
ビーフンが大好き&余りがちなそうめんを使い切り!腹持ち悪めなのでそうめんは二人で300g使います
このレシピの生い立ち
ひつじはねたさんの手抜き?節約?あっさり素麺ビーフン!(ID : 18562294)を参考に好みの分量の覚書
そうめんでビーフン風
ビーフンが大好き&余りがちなそうめんを使い切り!腹持ち悪めなのでそうめんは二人で300g使います
このレシピの生い立ち
ひつじはねたさんの手抜き?節約?あっさり素麺ビーフン!(ID : 18562294)を参考に好みの分量の覚書
作り方
- 1
大きい鍋でたっぷりのお湯を沸かして半分に折ったそうめんを入れ30秒茹でザルにあげ、4〜5回ほど洗う。
水気を切っておく。 - 2
野菜を切りフライパンに油をしき、肉と野菜を投入し塩コショウしてから火を点け炒め始める。
火が通ったら↓ - 3
水気をよく切った素麺をドバっと投入し、酒でほぐす。
鶏ガラスープの素を入れよく混ぜる。
くっついてきたらごま油入れる。 - 4
最後に醤油を入れ味見をし、足りなければ全体に塩コショウをして皿に盛りいただく。
コツ・ポイント
そうめんがくっつきがちになるのでオイル系が多いといいかもしれません。いい方法を見つけたら改訂します
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