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モロヘイヤとトマトのポン酢あえ
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モロヘイヤとトマトのポン酢あえ-レシピのメイン写真

モロヘイヤとトマトのポン酢あえ

せくみ
せくみ @cook_40024197

モロヘイヤをさっぱりと食べたくて
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが好きなのですが、スープばかりつくっていたので、冷蔵庫にあるものと合わせて、さっぱりした副菜をつくってみました。

モロヘイヤをさっぱりと食べたくて
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モロヘイヤが好きなのですが、スープばかりつくっていたので、冷蔵庫にあるものと合わせて、さっぱりした副菜をつくってみました。

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モロヘイヤとトマトのポン酢あえ

せくみ
せくみ @cook_40024197

モロヘイヤをさっぱりと食べたくて
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モロヘイヤが好きなのですが、スープばかりつくっていたので、冷蔵庫にあるものと合わせて、さっぱりした副菜をつくってみました。

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材料

3人分
  • モロヘイヤ 1株
  • トマト(さいの目切り) 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • サラダチキン 適量
  • ★ポン酢 適量
  • ★砂糖 少々
  • ★ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは1分ほどゆでてざく切りにしておく。
    サラダチキンは適量をさいておく。

  2. 2

    1にトマト、玉ねぎを加え、★で味をつけ、好きな味に調える。できあがり。

コツ・ポイント

息子が歯の矯正中ではさまるとクレームがあったため、
葉先をカットして、茎を少し長めにゆで、葉先はざく切り、茎は細かく5ミリくらいにカットしました。
食べやすいです。

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せくみ
せくみ @cook_40024197
2022/08/06 10:26に公開

このレシピのキーワード

トマト モロヘイヤ 玉ねぎ

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