お二人さんの☆長芋の肉巻き梅風味！
LOSHINA @cook_40317865
夏バテ予防の簡単肉巻きです
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで塩胡椒の味付けでいただきましたが、しょっぱく、生姜醤油のほうが美味しかったので家ではこんな感じになりました。
お二人さんの☆長芋の肉巻き梅風味！
夏バテ予防の簡単肉巻きです
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで塩胡椒の味付けでいただきましたが、しょっぱく、生姜醤油のほうが美味しかったので家ではこんな感じになりました。
作り方
- 1
長芋を短冊切りにして、酢水につけておきます。余り細く切らないほうがよいです
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- 2
梅干しの種をとって身をたたいておきます
- 3
豚肉に小麦粉をふり、大葉を乗せ、たたいた梅干しを乗せ長芋を6～7本乗せ巻きます。10個分作ります
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、焼き、豚肉に火がとおったら出来上がりです。キッチンペーパーで油をすうと少しヘルシー☆
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- 5
タレにつけて食べます。
- 6
大きさによって長芋と梅干しが少し残りましたら、めんつゆとワサビと刻み海苔を混ぜて食べてくださいませ
コツ・ポイント
長芋は生で食べれるので火がとおってなくても大丈夫です。
今回は冷しゃぶ用の豚肉を使いましたが豚バラ肉薄切りが長いものであれば巻き数が多いと噛み切りにくいので半分に切ってくださいね。
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