HBで一次発酵までします。

アンを30g位ずつ丸めておく。

一次発酵終わった生地を6分割してベンチタイム15分。

閉じ目を下にして濡れ布巾をかけ30〜40分、２次発酵する。

茶こしなどで強力粉をふりかけたら160℃のオーブンで10〜12分焼いて
出来上がり。