皮を剥いてカットする。

お湯に投入。竹串が簡単に刺さるまで。茹で上がったらお湯を捨てて粉吹芋の要領で水分を飛ばす。

ボールに移してフォークなどでザクザク崩す。りんご酢を混ぜる。

キリチーズを入れ、まんべんなくよく混ぜる。

マヨネーズを上面一杯に掛ける。レーズン適当に投入して混ぜ合わせる。保存容器に移して冷蔵庫へ。