鶏胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。

ボールに鶏胸肉を入れ、ショウガ、ニンニクを入れて混ぜる。
5分くらい置く。

ケチャップ、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤、水を混ぜておく。

サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏胸肉を焼く。
両面薄っすら焼き色がつくまで焼く。

手順3を加えて、汁気が無くなるまで混ぜながら炒める。

お皿に盛り付けて完成。