市販のルーでシーフードin絶品シチュー
TOMOまる◉U◉ @cook_40299530
冷凍であろうが何であろうが魚介類の良い出汁が出てめちゃくちゃ美味しいです！シーフードを入れたらクセになります！
このレシピの生い立ち
グラタンにエビを入れたら美味しいように、シチューにも入れてみたらどうかとやってみたらかなり美味かったので、それ以来我が家の定番です。
市販のルーでシーフードin絶品シチュー
冷凍であろうが何であろうが魚介類の良い出汁が出てめちゃくちゃ美味しいです！シーフードを入れたらクセになります！
このレシピの生い立ち
グラタンにエビを入れたら美味しいように、シチューにも入れてみたらどうかとやってみたらかなり美味かったので、それ以来我が家の定番です。
作り方
- 1
使う市販のルーの作り方に沿って、野菜や鶏肉を切る。今回はコレを使ってます。
-
- 2
野菜を茹でこぼす。これは自己都合なので、市販のルーの作り方でやってください。
- 3
鶏肉とベビーホタテをオリーブ油で炒め、2を入れてさらに炒める。
- 4
水を入れて沸騰させ、じゃがいもを入れて15分程弱火でコトコトする。このときにシーフードミックス、冷凍コーンなどを入れる。
-
- 5
火を消してルーを割り入れて溶かす。
- 6
ルーが溶けたら、冷凍ブロッコリーを入れて弱火で煮込む(５分と書いてました)かき混ぜながら。
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- 7
牛乳又は豆乳を入れて再び５分煮込む。これも市販のルーの作り方より。
-
コツ・ポイント
定番材料に＋αでシーフードを入れてさらに美味しく！魚介の出汁や香りがたまりません！少し緩めなので、水は調整してください。温め直すことが多いので敢えてシャバジャバで作ってます。
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