スイカ甘酒でシャーベット

スイカ甘酒でシャーベット-レシピのメイン写真

スイカ甘酒でシャーベット

発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

スイカがたくさんある時にいかが？
食欲の落ちている夏にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
水の代わりにスイカの果汁で甘酒を仕込んだらとっても美味しくなりました！
凍らせずにヨーグルトに混ぜたりスムージーにしても美味しいですよ♪

スイカがたくさんある時にいかが？
食欲の落ちている夏にピッタリです♪
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凍らせずにヨーグルトに混ぜたりスムージーにしても美味しいですよ♪

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スイカがたくさんある時にいかが？
食欲の落ちている夏にピッタリです♪
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凍らせずにヨーグルトに混ぜたりスムージーにしても美味しいですよ♪

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食欲の落ちている夏にピッタリです♪
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材料

作りやすい分量

スイカ(正味量) 約300g
乾燥糀 100g
レモン汁小さじ1
塩一つまみ

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作り方

1
材料はこちら。
スイカ果汁の取り方は2と3の工程をご覧ください。
2
スイカは皮を除き、フォークなどでつぶす。
3
ザルで濾して種を取り除く。
4
ヨーグルトメーカーにスイカ果汁、レモン汁、糀を入れて混ぜ合わせる。
5
ヨーグルトメーカーにセットする。58℃で10時間加温する。
途中数回かき混ぜる。
6
塩ひとつまみ入れて良く混ぜ、清潔な容器に入れ冷凍庫で凍らせて出来上がり。

コツ・ポイント

レモン汁は色止めのためです。
なくてもOK。
スイカの果実が混ざっていても美味しいです。

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発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

2022/08/09 02:16に公開

塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE

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このレシピのキーワード

シャーベットすいかこうじ

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