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なすとトマトの焼き浸し(透析食)
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なすとトマトの焼き浸し(透析食)-レシピのメイン写真

なすとトマトの焼き浸し(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:53kcal
たんぱく質:1.4 g
カリウム:144 mg
リン:26mg
食塩相当量:0.2 g
このレシピの生い立ち
夏バテ気味な時でも食べれるさっぱりした味付けの一品です!

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たんぱく質:1.4 g
カリウム:144 mg
リン:26mg
食塩相当量:0.2 g
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:1.4 g
カリウム:144 mg
リン:26mg
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材料

1人分
  1. なす 30g
  2. ミニトマト 20g(小3個)
  3. 油 4g(小1)
  4. ★しょうが 2g
  5. ★めんつゆ(ストレート) 5g(小1)
  6. ★水 5g(小1)
  7. かつお節 1g
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分、長さを3等分に切って、さらに縦に3等分し、水にさらす。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    しょうがをおろし、他の調味料を加え、漬け汁を作成する。

  3. 3

    水気を切ったなすとトマトをフライパンで焼き、熱いうちに2の漬け汁に漬ける。

  4. 4

    器に盛り付け、かつお節を乗せる。

コツ・ポイント

トマトは崩れやすいので火を通しすぎないように気を付けてください。
茹でこぼしをしないので量を守りましょう

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/08/15 03:03に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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