ガーリックシュリンプ
ビールのつまみに！
レシピ投稿祭
このレシピの生い立ち
とにかくバターとニンニクでビールが飲みたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
海老のしっぽを半分くらい切り、海老の足、背わたをとる。殻は好みで。
- 2
エビを塩小さじ1と酒(海老にかぶるくらい)に浸して30分ほど冷蔵庫で置く
- 3
☆をジップロックに入れておく
- 4
海老をよく水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、☆に入れ、よく揉み込み、30分以上冷蔵庫で置いておく
- 5
④を全てフライパンに出し、エビが重ならないように広げ、強めの中火で焼き目を付ける。
※焼いている間はあまり触らない。 - 6
両面焼いたら、塩コショウしバターを入れて全体に馴染んだら、味を整えて完成
コツ・ポイント
殻を取らないで焼いた方が海老の身が縮みませんが、固いと口当たりが悪いのでお好みで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20895414
