トマト(ここでは3個使用)は、種を取り、１センチ角に切って、ザルで水分をほぼ取っておく。

紫玉ねぎはトマトよりも小さな角切りに。ライムはしぼりやすいように切る。ニンニクも細かい微塵切りにする。

ボウルにトマト、玉ねぎ、ニンニク、パクチー、ハラペーニョを入れて、塩をして、ライムを絞る。混ぜて味を見て調整する。

トマトが熟れていない場合や少し濃い味が良い方は、邪道ですが、ツユの素を大さじ半分から1入れて下さい。それも美味しいです。

トルティーヤチップスを添えて、どうぞ。すくいながらパクパク頂きまーす♪保存剤等入っていないので3日以内で食べましょう。