【利水の薬膳】冬瓜と鶏手羽のだし煮

Name: 【利水の薬膳】冬瓜と鶏手羽のだし煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冬瓜 450g; 鶏手羽元 4本; 酒 大さじ１; 水 400ml; 無添加だしパック 1包; 塩 適宜; ブラックペッパー 少々

BUYDEEM_JP @cook_40271396

台風が近づくと起こるからだの不調を予防する薬膳。BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットでつくる煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
冬瓜は利水、鶏肉は補気の働きが。台風が近づいた時に起こる不調（重だるさや頭痛）を予防する薬膳です。

【利水の薬膳】冬瓜と鶏手羽のだし煮

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材料

2人分

冬瓜 450g
鶏手羽元 4本
酒大さじ１
水 400ml
無添加だしパック 1包
塩適宜
ブラックペッパー少々

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作り方

1

冬瓜の皮をむき、ざく切りにする。鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
2

BUYDEEM薬膳ポットに、鶏手羽元を入れて酒をまぶす。
3
冬瓜、だしパック、水を加え、インナーポット用の蓋をして、10分ボタンとスタートを押す。
4
アラームが鳴ったら、塩で味を調えて、予熱で味を含ませる。器に盛り付けて、ブラックペッパーをふりかける。

コツ・ポイント

＊つくりおきがあれば、水をだしに置き換えてOK。
＊時短＆節電のために今回は市販の和だしパック（鰹節・煮干し・昆布・椎茸・あごのブレンド）を利用。
＊だしパックに調味料が加わっている場合は塩分や水分を調整してください。

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2022/08/03 15:15に公開

BUYDEEM（バイディーム）薬膳ポットと身近な食材をつかった簡単薬膳レシピをご紹介。フルーツティやハーブティ、チャイ、漢方薬の煮出しにも便利。生米から炊くおかゆや少量の煮込み料理もほったらかしでOK。時短料理もお手のもの。身近な食材をつかって、忙しい毎日でも簡単でおいしい薬膳ライフを実現できます♡

このレシピのキーワード

煮物酒とうがん手羽元

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