ひき肉チーズ玉子焼（MECトリニティ）
ま～さ @cook_40348896
Meet（牛ひき肉）、Egg（たまご）、Cheese（チーズ）をフライパンひとつでMECの基本！？トリニティに！
このレシピの生い立ち
二人分をまとめて作るのにフライパンじゃないと容量不足だったので試したところ、底のお肉が少し焦げた感じになってKK30にも最適になりました。
ひき肉チーズ玉子焼（MECトリニティ）
Meet（牛ひき肉）、Egg（たまご）、Cheese（チーズ）をフライパンひとつでMECの基本！？トリニティに！
このレシピの生い立ち
二人分をまとめて作るのにフライパンじゃないと容量不足だったので試したところ、底のお肉が少し焦げた感じになってKK30にも最適になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子を溶き、クレイジーソルトを混ぜてさらに溶いておく。
- 2
ひき肉はこのぐらい粗挽きのものを使ってます。土曜日のセールで牛肉1パック1,000円てす。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを薄くひき、火をつけ、少し温まったら、ひき肉をパックのまま投入。
- 4
お肉の表面にブラックペッパーを全体を覆うぐらい（多いかな～と思うぐらい）かけてから卵を回しかけ、チーズで覆い、蓋をする。
- 5
中火でフライパンの蓋が曇ってきたら弱火にし約10～15分。中心まで火が通ってたら完成ですが・・・
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- 6
弱火で25分ぐらい焼くとフライパン接地面がカリカリになります。
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- 7
カリカリになれば、スルっとフライパンからまな板に移せるのでカットして完成。
-
- 8
ハリッサ（KALDI）を塗って食べれば、ひき肉臭さは軽減されます。
- 9
プルコギビーフを使ったVer.もあります。レシピID:23900740
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コツ・ポイント
ひき肉はパックのまま投入し、かき混ぜたりしない方が食感が出ます。
MECの目安量を一度に食べるなら、卵6個、チーズ240gに増やしても出来上がります。
つくれぽ
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