簡単☆夏野菜のピリ辛ケチャップ炒め
suzu_no_cp @cook_40115384
暑い夏でもご飯が進む！ピリ辛でサッパリしたおかずです。辛いの苦手な私でも大丈夫な辛さ◎
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の、妊婦の自分のために。笑
お野菜たっぷりでサッパリしたものが食べたかったので◎
簡単☆夏野菜のピリ辛ケチャップ炒め
暑い夏でもご飯が進む！ピリ辛でサッパリしたおかずです。辛いの苦手な私でも大丈夫な辛さ◎
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の、妊婦の自分のために。笑
お野菜たっぷりでサッパリしたものが食べたかったので◎
作り方
- 1
【下準備】
・かぼちゃなどの固めの野菜は、予めレンジでチン
・☆は混ぜ合わせておく - 2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、香り立ったら豚肉を加えて炒める
- 3
いったん豚肉を取り出し、夏野菜を焦げ目がつくまで炒める
- 4
豚肉を戻して、☆を入れ混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回使ったお野菜は→かぼちゃ、なす、ズッキーニ、トマトです！
他にはピーマンとかきゅうりとかも入れても良いかも◎
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