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きゅうりの佃煮～♪
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きゅうりの佃煮～♪-レシピのメイン写真

きゅうりの佃煮～♪

まちゃのりりん♪
まちゃのりりん♪ @cook_40099374

ご飯進みます(笑)
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いただいたきゅうりの佃煮がおいしかったので、作り方聞きました♪
簡単でうまく出来たので、忘れないよーに覚え書きです♪

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材料

  • きゅうり ６本
  • 塩 適量
  • 醤油 60cc
  • 酢 60cc
  • 砂糖 60g
  • しょうが １かけ
  • コチュジャン 少々(好み)
  • ※後から
  • 塩昆布 ３０g
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにきゅうりをスライサーでスライスし、
    塩でもみ、冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    きゅうりから出てきた水を絞り、鍋に醤油、酢、砂糖、しょうがの千切り、コチュジャンを入れたら汁気がなくなるまで炒める

  3. 3

    汁気がとんだら、みじん切りにした塩昆布とゴマをかけて混ぜ、完成～♪

コツ・ポイント

塩昆布最強です♪(笑)
焦げないよーに炒め続けます！

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まちゃのりりん♪
まちゃのりりん♪ @cook_40099374
2022/08/09 16:41に公開
最近は、もっぱら、キャラケーキと、高校生の毎日のお弁当、保育園児の週末のお弁当を時間をかけずに手抜きで作り～キャラかぶりがないよーに覚え書きの為に写真をアップしている、ってゆー感じです…昔の方がちゃんとしたキャラ弁作ってたなぁー(笑)
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このレシピのキーワード

佃煮 キュウリ 塩こんぶ コチュジャン ゴマ しょうが

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