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【小丼】エリンギ蒲焼き丼
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【小丼】エリンギ蒲焼き丼-レシピのメイン写真

【小丼】エリンギ蒲焼き丼

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

土用も終わり、置いていかれた蒲焼きのタレ･･･
このレシピの生い立ち
昨年残った蒲焼きのタレが使い道もないのにとっておいたら賞味期限ヤバくなってた(-_-;)

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【小丼】エリンギ蒲焼き丼

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

土用も終わり、置いていかれた蒲焼きのタレ･･･
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昨年残った蒲焼きのタレが使い道もないのにとっておいたら賞味期限ヤバくなってた(-_-;)

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材料

ひとり分
  • エリンギ 大1本(50～60g)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 蒲焼きのタレ 10ml
  • 温かいごはん 1膳分
  • きざみのり ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    エリンギは軸を半分の長さに切り、短冊切りにする

    片面に格子状の切れ目を入れる

    • 【小丼】エリンギ蒲焼き丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、切れ目を下にして弱中火で焼く
    焼き色がついたら返して更に焼く

    • 【小丼】エリンギ蒲焼き丼作り方2写真
  3. 3

    両面焼けたら火を止めて蒲焼きのタレをまぶす

    • 【小丼】エリンギ蒲焼き丼作り方3写真
  4. 4

    再び火をつけて弱火でふつふつするまで温める

  5. 5

    ごはんを盛りきざみのりを載せ、4⃣を盛り付ける

  6. 6

    出来上がり

    お好みで山椒を振る

    • 【小丼】エリンギ蒲焼き丼作り方6写真

コツ・ポイント

タレを加えたら焦げないように弱火で温めます

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ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635
2022/08/06 09:04に公開
料理ニガテ、手間かかるのもイヤ。そんなひとり食卓のひとり分かんたんレシピです。基本的に節約・簡単レシピがモットー。「閲覧・つくれぽ・フォロー」感謝♡昨今の各方面の値上げで自炊モチベダダ下がり↘︎どーなるのこの世…
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