深めのフライパンにお湯を沸かして沸騰したら冷凍シーフードを入れて茹でる。

再度沸騰したら、そのままえびめんをお湯に入れて1分タイマー

強火のまま1分優しく麺をほぐす。1分経ったらしっかりほぐれてなくても火を止めて水を捨てる。

そのままフライパンに茹でた麺と冷凍エビイカを戻してごま油をかけて、キャベツを加えて麺をほぐしながら炒める。

ニンニク、ナンプラー、オイスターソースを入れる。
ナンプラーしょっぱいので少しずつ入れる。