超簡単もちもちパンプキンパンケーキ
麻ぁー☆ @cook_40336468
カボチャが余ったのでアレンジしてみました。簡単で素材本来の甘さでモチモチなのでおススメです。
このレシピの生い立ち
パンケーキをもちもちにしたくて、パウンドケーキは焼くのに時間もかかるのでフライパンで簡単にできるのでおすすめです。焼き加減は焦げないよう注意してください。
超簡単もちもちパンプキンパンケーキ
カボチャが余ったのでアレンジしてみました。簡単で素材本来の甘さでモチモチなのでおススメです。
このレシピの生い立ち
パンケーキをもちもちにしたくて、パウンドケーキは焼くのに時間もかかるのでフライパンで簡単にできるのでおすすめです。焼き加減は焦げないよう注意してください。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種とワタをとり、皮をむきラップにくるんで電子レンジで５分ほど加熱後、粗熱をとり一口大に切る
- 2
卵とバターと水を良く混ぜて、市販のパンケーキの粉もよ〜く混ぜて、そのあと冷ました1と砂糖を粗く混ぜる
- 3
熱したフライパンにバターを挽き、2を投入後焦げないように弱火〜中火で３分焼き、気泡がでてきたら裏返し又３分前後焼く
- 4
砂糖を適量パラパラとかければ完成
コツ・ポイント
レンジでホクホクになったカボチャを一日くらい冷蔵庫で寝かせて、その後半分はよ〜く混ぜ、もう半分は固形が残るように粗く混ぜると食感がありより美味しいです。パンケーキの粉の記載通の分量にカボチャ砂糖バターをプラスし、また牛乳を、水にかえるだけ
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