タラスミ(干しタラコ)寿司

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
鹿部新商品タラスミ(干しタラコ)でお寿司にしました。
このレシピの生い立ち
鹿部水産加工場の知り合いから、タラスミを頂きました。濃厚なタラコです。
家庭菜園で沢山シソが生えていたので、お寿司にしました。美味しかったです。10グラム残ったタラスミはサラダにします。レシピは別で投稿します。
タラスミ(干しタラコ)寿司
鹿部新商品タラスミ(干しタラコ)でお寿司にしました。
このレシピの生い立ち
鹿部水産加工場の知り合いから、タラスミを頂きました。濃厚なタラコです。
家庭菜園で沢山シソが生えていたので、お寿司にしました。美味しかったです。10グラム残ったタラスミはサラダにします。レシピは別で投稿します。
作り方
- 1
茶わん1杯のご飯と、タラスミ1個、青じそは半分に切ります。海苔も4分の1枚を1センチ幅に5枚使用します。
- 2
ご飯に、すし酢を入れ混ぜます。
- 3
タラスミを薄く切ります。
*端が10グラム残りました。 - 4
寿司型(百円ショップで購入)に2のご飯を入れます。
- 5
型から外し、シソとタラスミをのせて海苔で巻いたら出来上がりです。
- 6
笹の葉に5をのせ、山椒の葉を盛り付けたら完成です。
- 7
10グラム残したタラスミは、サラダ使用します。
コツ・ポイント
百円ショップの寿司型で、ご飯1膳分で5個出来ます。二人分を作りたい時はタラスミを薄く切って、作っても良いと思います。タラスミに塩味がついているので、そのまま召し上がって下さい。
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